与其说歪果仁热爱中国美食，不如说他们更喜欢中式调味料。《大黄蜂》的主演约翰·塞纳，就是老干妈豆豉辣酱的忠实粉丝。他曾激动地录制了好几段视频，用塑料蹩脚的中文，磕磕巴巴表达着自己的喜爱之情。

走出国门的中国酱，究竟有多让歪果仁印象深刻、如痴如狂？在美国监狱，老干妈豆豉辣酱甚至能当作货币来用，1998年为了配合迪斯尼动画片《花木兰》上映，美国麦当劳曾推出一款“四川辣酱”，在亚马逊上被炒到10万美元的天价，而2017年限时回归的这款净重1盎司，约28克的酱包，曾一度引发了全美抢购狂潮，警察甚至都不得不武装出动制止混乱。

看来，全世界都有一个中国胃，这豆豉辣酱，真是名副其实的歪果仁食欲收割机！然而这些带有美式改良的甜辣味酱，在绍丰和郫县豆瓣酱面前，真的就只是个弟弟！而且他们会怎么就酱吃呢？蘸薯条？夹汉堡？抹热狗？嗯真的是一种比一种暴殄天物，最佳使用方法只有一个——拿来做中国菜！

如果你站在四川的农贸市场里打听一句：哪儿能买到正宗传统手工制的美味豆瓣酱？一定会有热心的大爷大妈过来为你指路：去绍丰和就对喽，那儿的豆瓣儿最好！作为川渝家喻户晓的顶级豆瓣酱品牌，绍丰和一出手，菜品色香味俱全不用愁！

使用郫县豆瓣酱，可以做出劲辣的川菜经典小吃——豆花。将黄豆洗净后，泡发好打成豆浆，再把豆浆用纱布过滤后倒入锅中，边煮边搅拌，直到豆花成型。一碗地道正宗的豆花，需要加入多达16种调料，其中也包括了鲜红油润的郫县豆瓣酱！用勺子搅拌鲜嫩可口的豆花，将埋在底部的配料搅拌开去，香味顿时四溢飘散，带着辣味的红油也映入眼帘。尝一口，感受花生和馓子的香味，清淡、酱香和咸辣多种滋味碰撞，带来一滑即下的极致体验。

在四川，豆瓣鱼堪称一道家喻户晓的“妈妈菜”。先将鱼洗净，用胡椒粉和黄酒腌制去腥，紧接着炸鱼、加佐料、出锅，一系列操作一气呵成。等到鱼装盘后，用郫县豆瓣酱为鱼浇汁的过程，有着隆重的仪式感。棕褐色的豆瓣酱色泽偏深，浓香味儿混合着辣椒香钻进鼻子里，夹一块沾满葱姜蒜末和豆瓣酱浓汁的雪白鱼肉，腥味荡然全无，鲜香浸润全鱼，让人一口一口埋头吃不停！

豆豉辣酱已经博得了世界一致的好评和认可，郫县豆瓣酱走出国门的日子还会远吗？相信在现任负责人的带领下，绍丰和郫县豆瓣酱风靡全球的时刻，就在不远的将来！